As comidas do Pará e os restaurantes de Belém

Nunca imaginei que existiam tantas comidas diferentes que nunca tinha provado no Brasil. O Pará é um reduto de sabores e cheiros deliciosos. Fiquei realmente encantada com tudo que comi nos cinco dias que passamos no estado.

Vou relatar os restaurantes que fomos e as comidas que provamos em Belém e na Ilha de Marajó.

Tacacá da Maria

Nossa primeira refeição em Belém foi em uma barraquinha super movimentada que ficava pertinho do nosso hotel. Tacacá é um prato típico da região amazônica e todo paraense come o seu por volta das cinco da tarde. Feito de um caldo que leva tucupi (extraído da chamada mandioca brava), goma de tapioca, camarão seco e jambu. Este último causa uma espécie de dormência na língua, algo bem inusitado. A barraca da Maria é a mais famosa e estava bem cheia. Nosso tacacá custou R$ 10,00.

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Lá em Casa

Fomos jantar neste restaurante que fica na Estação das Docas. O clima é muito gostoso pela noite, com um grupo tocando música e um movimento enorme. O restaurante é bem grande e conseguimos uma mesa na varanda. Durante o dia, o restaurante serve um famoso buffet com todas as comidas típicas. De noite, é a la carte.

Pedimos um Menu Paraense para uma pessoa(R$ 69,00) e um Corridinho de Peixe (R$ 69,00).

Nos dois estava incluído um refresco de cupuaçu. Para começar, no Menu Paraense veio Patinhas de Caranguejo à milanesa, Caranguejo Refogado, Salada de Feijão Manteiguinha, molho de cebola ao leite de coco e Iscas e Farofa de Pirarucu.

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No Corridinho de Peixe vem Farofa de Pirarucu, Pescada amarela à milanesa, Pirarucu fresco na chapa, Arroz de Jambu e Feijão manteiguinha de Santarém.

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Depois de todas essas entradas chegam os pratos principais. No Menu Paraense vem a Maniçoba (como se fosse uma feijoada só que feita a partir da mandioca brava, que se não for cozida por muitos dias, é venenosa), o Pato no Tucupi e Arroz. No Corridinho de Peixe, vem o Picadinho de Tambaqui, Haddock Paraense, Filhote no Tucupi e Arroz.

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Para terminar, de sobremesa, ainda estava incluído uma bola de sorvete de cupuaçu em cada um dos menus. Ainda pedi uma caipirinha de graviola.

Point do Açaí

O açaí é o fruto típico do Pará. O consumo por lá é muito diferente do que estamos acostumados aqui no Rio, onde ele é misturado com guaraná e mais granola, morango ou até amendoim. Primeiro que por lá é açaí e ponto, sem mais nada. Segundo que ele é um acompanhamento da comida salgada, assim como as farofas de todos os tipos que existem em Belém.

Para provar o açaí original fomos neste restaurante que fica em frente a Estação das Docas. Escolhemos nossos peixes: filhote e pirarucu. Junto vem arroz, uns três tipos de farofa e o Açaí. Os paraenses colocam o açaí em um pote e misturam com farinha. Pronto, come-se o peixe, come-se o arroz e come-se o açaí. Eu não consegui de jeito nenhum comer o açaí sem colocar açúcar. É bem amargo, muito diferente do que estamos acostumados! Mas com o açúcar, ficou ótimo!!!

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Para terminar, ainda ganhamos o kit dental pós açaí. Escova e pasta para tirar o roxo dos dentes.

Remanso do Bosque

Espetacular! Este é um dos melhores restaurantes da cidade. Fica mais afastado e é preciso ir e voltar de táxi. O mesmo chef comanda o Remanso do Peixe, que serve pratos muito similares e é mais barato, com ambiente mais simples.

Fomos no Remanso do Bosque pela noite. Faça a reserva antes!

Para começar o ambiente é lindo. Na entrada fica uma loja que vende alguns dos produtos que são oferecidos no cardápio. Comprei um brigadeiro feito de cacau extraído de uma ilha do Pará.

Quanto ao jantar, escolhemos de entrada camarão empanado na tapioca. Crocante e sequinho na medida.

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Para o prato principal eu escolhi o famoso tambaqui na brasa, acompanhado de feijão fraldinha, farofa e aipim na manteiga. Divino e inesquecível! O João escolheu o arroz de frutos do mar, prato preferido dele em qualquer restaurante.

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Para fechar, provamos a torta de tapioca, com coco, castanha e chocolate branco. Quentinha, derrete na boca.

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O atendimento é espetacular e achamos o custo benefício muito bom. Um restaurante deste nível no Rio de Janeiro, comendo e bebendo como fizemos, sairia o dobro do que pagamos.

Amazon Beer

Esta cervejaria é muito famosa. Suas cervejas artesanais já ganharam vários prêmios. Fomos numa noite nesta cervejaria que fica na Estação das Docas. Estava bem cheio e precisamos esperar esvaziar.

Sentamos lá fora, naquele ambiente super agradável. Provamos quase todos os chopps da carta: Forest Bacuri, Witbier Taperebá, Red Ale Priprioca, Forest Pilsen e River Lager.

Para comer fomos de bolinho de pato ao tucupi recheado de jambu e pastéis de carne de sol.

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Sorveteria Cairu

Não tem como não tomar um sorvete nessa rede quando estiver em Belém. Simplesmente eleita a melhor sorveteria do Brasil em 2014, os sorvetes são divinos. Fomos na que fica na Estação das Docas. Escolhi o sabor de açaí com tapioca.

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Famoso filé marajoara

Essa aqui é a dica do melhor prato para se comer na Ilha de Marajó. Simplesmente eu amei! Filé de búfalo com queijo marajoara por cima. Restaurantes de Belém também servem. Mas comer na ilha é a pedida. E o preço? Por esse prato da foto, mais uma cerveja pagamos R$ 60,00 e comemos e bebemos muito bem nós dois.

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Realmente parece outro país! Muitas comidas diferentes e simplesmente maravilhosas!

2 comentários sobre “As comidas do Pará e os restaurantes de Belém

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